人们的餐桌上必不可少的就是蔬菜，不管是茄果、叶菜还是葱蒜，基本上每天我们都要和他们打照面。但是，并不是每一种蔬菜的营养价值都很高，现在小编就为你介绍这些很少有人知道的高营养蔬菜！

　　*个就是菠菜了，还记得《大力水手》这部动画片吗，主人公波佩就是吃了一罐菠菜才变得力大无穷的，可见菠菜的营养价值有多高了。据研究发现，菠菜中的维生素A比胡萝卜多，维生素C是番茄的3倍。

　　芹菜一般是作为配菜在餐桌上出现的，但是它的功效可不小。芹菜有利于去水肿，含有的蛋白质、矿物质也比一般的蔬菜高得多。

　　茼蒿能促进脂肪分解，加快人体的新城代谢，帮助我们摄取营养物质。

　　木耳也是非常好的蔬菜，它含有丰富的钙质，且热量低、脂肪少。

　　娃娃菜和白菜很相像，但营养物质还比白菜高很多，适合易敏感的人群吃，能缓解很多过敏的症状。

　　吃“草”减肥的人很多，而经常在沙拉里出现的生菜也是含有丰富营养的。在高温天气，吃凉拌生菜有助于清热提神。